食物的变与变---看我七十二变

       民以食为天，食以安为先，食品安全万家连。食品安全问题日益突出，与我们生活息息相关，“三鹿奶粉”、“瘦肉精”、“假鸡蛋”这些重大事件的发生，不仅伤害了人们的健康，更对老百姓的财产安全造成了损伤。石嘴山市科技馆于2019年1月12日、13日开展了“舌尖上的安全之食物的真真假假”活动，科技馆辅导老师带领小朋友们走进食品安全，学习食物安全相关知识，引导学生关注食品安全，养成良好饮食习惯。

       为了更好的科普食品安全知识，提高青少年的辨别与防范意识，丰富本次活动内容，科技馆辅导老师在活动开始前通过查阅资料、深入观察才制定了“舌尖上的安全”系列活动。本期活动以食物发霉能不能食用为主线，通过游戏形式让孩子们在玩耍的过程中学习科学知识，以生活中最为常见的面包、水果、牛奶发霉为例带领孩子们学习食物发霉原理，了解食品中霉菌的种类。活动现场通过视频播放、升级版抢凳子游戏等环节更好的激发了孩子们学习科学知识的兴趣，让孩子们在娱乐的同时了解变质食物存在的危害以及如何鉴别食物是否可以安全食用。

       活动最后同学们相互交流总结了课程中所学到的科学知识并纷纷表示以后会认真检查食品保质期，对于变质食物坚决处理。本次活动得到了小朋友和家长们的一致好评。（撰写：杨静静  张玮）